Гость выпуска - Никита Бичурин барменеджер коктейльного бара Imbibe, аккаунт-менеджер #imbibecrew и 101 projectО барных медиа в период вечных изменений, о принципах журналистики в баре и о том, каким «голосом» говорить с гостем через соц сетиПриятного вам прослушивания Поддержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам Подписывайся на канал в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии
--------
1:09:20
Марго Ланкина о семье и связях
Героиня выпуска Марго Ланкина - управляющая московского бара в The BIX, вдохновленный эстетикой 20-х годов времен сухого закона с живыми выступлениями джаз-бэндов и американской коктейльной классики из Чикаго, Нью-Йорка и Нового Орлеана. О ревущих двадцатых в период завывающих двадцатых, блате, сериалах и как справляться с трудностями, когда твои родственники и начальство уехали из России.Поддержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам Подписывайся на канал в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии
--------
1:04:09
Стас Киреев о жизни барного репатрианта в Израиле
Герой выпуска - Стас Киреев Раньше он работал в White Rabbit, Chainaya. Tea & Cocktails, Mendeleev, руководил баром The Box и 3 года был шеф-барменом в проекте «Рыба моя». Летом 2021 года репатриировался с семьёй в Израиль и теперь работает в баре 7:1 в Тель-Авиве. О родном и незнакомом, уровне бартендинга и причинах переезжать и\или оставаться.Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии.Подержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускамЯна в Инстаграм
--------
39:39
Антон Широбоков и шот из Шотландии
Первый выпуск с российскими бартендерами, которые «переехали на всю голову».Гость эпизода - Антон Широбоковhttps://instagram.com/anton_shirobok?igshid=YmMyMTA2M2Y=(бар «Полторы комнаты», бар «Ой!», проект Artender) о новой жизни в Эдинбурге, деньгах и поиске работы.Ты ж бармен! на Boostyhttps://boosty.to/youbartenderПроект Artender https://t.me/artenderprojectЯна в Инстеhttps://www.instagram.com/aidarova.mitzva
--------
38:38
Владимир Николаев про Artender, ЛВЗ и perfect serve
Владимир Николаев - сооснователь Perfectbarsteam(бары «Полторы комнаты», «Цветочки», «Ультрамен», «OY!» и проект «Artender»)Про проект Artender, перспективы работы с локальными ликеро-водочными заводами, и эволюцию фудпейринга в баре Полторы комнаты.Проект Artenderhttps://t.me/artenderprojectCrucial Detailhttps://instagram.com/crucialdetail_official?igshid=YmMyMTA2M2Y=Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии.https://t.me/youbartenderInstagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.mitzva/
Polska