打開小耳朵

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廚房科學｜酷客科學道館08：果然是醬-果醬中的科學
今天我們要來談談果醬中的科學。你喜歡吃果醬嗎？每次烤麵包總是要塗上厚厚的果醬才吃的滿足嗎？有愈來愈多人為了追求天然健康的飲食習慣，所以會自己動手煮果醬，自製的天然果醬不僅美味，更多了一份安心的感覺。雖然自己煮果醬並不難，但你了解果醬中的科學嗎？什麼樣的水果才適合作成果醬呢？煮好的果醬又應該如何才能增加保存期限呢？今天我們科學特務隊長要來挑戰的道館是『果醬道館』，而館主是我們廚藝科學家章致綱老師。到底今天館主會出什麼樣的考題，來考驗我們兩隊隊長呢？而我們隊長是不是可以順利通過關卡，得到『果醬家徽章』呢？趕快成為酷客，加入我們科學道館的行列吧～ ----- ❤️65臺慶兒童節目粉絲見面會❤️ 3月29日是教育電臺65週年臺慶!3月29日將辦理「65週年臺慶Birthday Party!兒童節目粉絲見面會」，舉辦兒童節目粉絲見面會和大小聽眾粉絲相見歡，現場還有廣播三元素的闖關活動和蛋糕裝飾DIY體驗，完成闖關可以獲得可愛限量徽章喔! 📣教育電臺65週年臺慶活動 1️⃣9:35-10:15 「小發現大科學」小茱姐姐粉絲見面會 2️⃣10:20-11:00 「麻吉同學會+酷客科學道館」妮姐姐粉絲見面會 3️⃣11:00-11:40 「耳公過來聽」珍珍姐姐和小玄哥哥粉絲見面會 4️⃣11:40-12:20 「晚安故事屋」燕柔姐姐粉絲見面會 ✔️活動地點:教育電台(台北市中正區南海路45號) 📢活動當天自由報名參加，活動詳情可至活動網查詢https://gov.tw/Hkv ----- 主持人：妮姐姐(唐妮) 來賓：廚藝科學家章致綱老師 ----- #每周三推出酷客科學道館 #每周日新推出我的世界好朋友 #不用廣告，不用APP，更多優質兒童節目請上教育電台親子頻道 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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兒童科普｜我的世界好朋友07：台灣的邦交國-認識瓜地馬拉
瓜地馬拉同時擁有：熱帶雨林、火山地質、高原縱谷與多變的微型氣候，加上數種降雨模式及肥沃土壤，使得瓜國咖啡調性多元豐富。 1845 年隨著咖啡種植與推廣委員會成立，咖啡成了該地重要經濟作物，1880 年咖啡已佔瓜地馬拉的總外銷 90%，後來在 20 世紀遭遇了政治動盪，雖然重創農業，但咖啡產量還是在千禧年達到高峰。 ----- ❤️65臺慶兒童節目粉絲見面會❤️ 3月29日是教育電臺65週年臺慶!3月29日將辦理「65週年臺慶Birthday Party!兒童節目粉絲見面會」，舉辦兒童節目粉絲見面會和大小聽眾粉絲相見歡，現場還有廣播三元素的闖關活動和蛋糕裝飾DIY體驗，完成闖關可以獲得可愛限量徽章喔! 📣教育電臺65週年臺慶活動 1️⃣9:35-10:15 「小發現大科學」小茱姐姐粉絲見面會 2️⃣10:20-11:00 「麻吉同學會」妮姐姐粉絲見面會 3️⃣11:00-11:40 「耳公過來聽」珍珍姐姐和小玄哥哥粉絲見面會 4️⃣11:40-12:20 「晚安故事屋」燕柔姐姐粉絲見面會 ✔️活動地點:教育電台(台北市中正區南海路45號) 📢活動當天自由報名參加，活動詳情可至活動網查詢https://gov.tw/Hkv ----- 主持人：小茱姐姐 ----- #每周三推出酷客科學道館 #每周日新推出我的世界好朋友 #不用廣告，不用APP，更多優質兒童節目請上教育電台親子頻道 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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廚房科學｜酷客科學道館07：食物脫水秀-醃漬的科學
廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來談談醃漬中的科學。醃漬是相當古老的一種食材處理方式，從蔬菜、水果、肉品到海鮮都相當適用，是冰箱普及之前，公認的最佳食材保存方式。醃漬到底有什麼優點？又是如何運用呢？醃漬為什麼可以讓食物脫水呢？醃漬中有哪些科學原理是我們必須要了解的呢？今天我們科學特務隊長要來挑戰的道館是『水光光道館』，而館主是我們魔法科學班的山山老師。到底今天館主會出什麼樣的考題，來考驗我們兩隊隊長呢？而我們隊長是不是可以順利通過關卡，得到『食物保存家徽章』呢？趕快成為酷客，加入我們科學道館的行列吧～ ----- ❤️65臺慶兒童節目粉絲見面會❤️ 3月29日是教育電臺65週年臺慶!3月29日將辦理「65週年臺慶Birthday Party!兒童節目粉絲見面會」，舉辦兒童節目粉絲見面會和大小聽眾粉絲相見歡，現場還有廣播三元素的闖關活動和蛋糕裝飾DIY體驗，完成闖關可以獲得可愛限量徽章喔! 📣教育電臺65週年臺慶活動 1️⃣9:35-10:15 「小發現大科學」小茱姐姐粉絲見面會 2️⃣10:20-11:00 「麻吉同學會」妮姐姐粉絲見面會 3️⃣11:00-11:40 「耳公過來聽」珍珍姐姐和小玄哥哥粉絲見面會 4️⃣11:40-12:20 「晚安故事屋」燕柔姐姐粉絲見面會 ✔️活動地點:教育電台(台北市中正區南海路45號) 📢活動當天自由報名參加，活動詳情可至活動網查詢https://gov.tw/Hkv ----- 主持人：妮姐姐(唐妮) 來賓：魔法科學班老師趙孟萱 ----- #每周三推出酷客科學道館 #每周日新推出我的世界好朋友 #不用廣告，不用APP，更多優質兒童節目請上教育電台親子頻道 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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兒童科普｜我的世界好朋友06：韓國為什麼喜歡吃泡菜呢？
過農曆新年的韓國為什麼喜歡吃泡菜呢? ～認識韓國泡菜是韓國人的靈魂食物，醃製泡菜是他們聯繫家庭感情與傳統的重要生活文化。隨著人口和生活方式改變，醃泡菜的習俗也不斷改長久以來，醃製泡菜一直是韓國家庭替漫長寒冬做準備的重要儀式。家族裡的女性會用世世代代以來母親傳給女兒、婆婆傳給媳婦的配方，一同製做泡菜。做泡菜是僅次於「秋夕」和「農曆新年」的重大家庭活動，可以深化家人關係及傳統。身為韓國家庭的桌邊小菜，泡菜不只是一種食物。泡菜與韓國人的生活型態有著密切關係，隨著時間推進，成為韓國人生活不可分割的一部分。醃泡菜的文化與社會重要性，也讓它於2013年躋身聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。 ----- ❤️65臺慶兒童節目粉絲見面會❤️ 3月29日是教育電臺65週年臺慶!3月29日將辦理「65週年臺慶Birthday Party!兒童節目粉絲見面會」，舉辦兒童節目粉絲見面會和大小聽眾粉絲相見歡，現場還有廣播三元素的闖關活動和蛋糕裝飾DIY體驗，完成闖關可以獲得可愛限量徽章喔! 📣教育電臺65週年臺慶活動 1️⃣9:35-10:15 「小發現大科學」小茱姐姐粉絲見面會 2️⃣10:20-11:00 「麻吉同學會」妮姐姐粉絲見面會 3️⃣11:00-11:40 「耳公過來聽」珍珍姐姐和小玄哥哥粉絲見面會 4️⃣11:40-12:20 「晚安故事屋」燕柔姐姐粉絲見面會 ✔️活動地點:教育電台(台北市中正區南海路45號) 📢活動當天自由報名參加，活動詳情可至活動網查詢https://gov.tw/Hkv ----- 主持人：小茱姐姐 ----- #每周三推出酷客科學道館 #每周日新推出我的世界好朋友 #不用廣告，不用APP，更多優質兒童節目請上教育電台親子頻道 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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廚房科學｜酷客科學道館06：麵糰變胖了-烘焙的科學(五)
❤️65臺慶兒童節目粉絲見面會❤️ 3月29日是教育電臺65週年臺慶!3月29日將辦理「65週年臺慶Birthday Party!兒童節目粉絲見面會」，舉辦兒童節目粉絲見面會和大小聽眾粉絲相見歡，現場還有廣播三元素的闖關活動和蛋糕裝飾DIY體驗，完成闖關可以獲得可愛限量徽章喔! 📣教育電臺65週年臺慶活動 1️⃣9:35-10:15 「小發現大科學」小茱姐姐粉絲見面會 2️⃣10:20-11:00 「麻吉同學會」妮姐姐粉絲見面會 3️⃣11:00-11:40 「耳公過來聽」珍珍姐姐和小玄哥哥粉絲見面會 4️⃣11:40-12:20 「晚安故事屋」燕柔姐姐粉絲見面會 ✔️活動地點:教育電台(台北市中正區南海路45號) 📢活動當天自由報名參加，活動詳情可至活動網查詢https://gov.tw/Hkv ----- 今天我們要來談談烘焙中的科學－麵糰。市面上麵粉分很多種，高筋、中筋和低筋，到底這些麵粉的筋性代表什麼意思？麵筋又是怎麼產生的？為什麼需要區分成這麼多種類呢？我們常吃的麵包通常是使用高筋麵粉來操作，成品有嚼勁；而低筋麵粉則大多用來製作口感鬆軟的蛋糕；另外我們吃的很多中式點心，則是比較常用中筋麵粉喔！到底製作這些麵團的科學原理是什麼呢？我們就一起來搞清楚，弄明白吧！今天我們科學特務隊長要來挑戰的道館是『ＱＱ彈道館』，而館主是我們魔法科學班的山山老師。到底今天館主會出什麼樣的考題，來考驗我們兩隊隊長呢？而我們隊長是不是可以順利通過關卡，得到『ＱＱ家徽章』呢？趕快成為酷客，加入我們科學道館的行列吧～ ---- 主持人：妮姐姐(唐妮) 來賓：魔法科學班老師趙孟萱 ----- #每周三推出酷客科學道館 #每周日新推出我的世界好朋友 #不用廣告，不用APP，更多優質兒童節目請上教育電台親子頻道 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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O 打開小耳朵

專為孩子打造的優質podcast節目。嚴選教育電臺優質兒童節目推出。迎接開學季~第9季來囉~ 每個星期日《酷客科學道館》上菜囉! 廚房是一個充滿科學知識的地方，廚房的科學藏在細節裡，我們只要發揮敏銳的觀察力，就會發現處處都是驚喜和學問。我們取cook（翻譯：煮、烹調）的諧音〝酷客〞，成立『酷客科學道館』，將廚房與科學相互結合，製播成一個用「聽」的遊戲節目，透過節目設計，我們希望聽友們也能融入節目，化身為小小酷客隊員，跟著科學特務隊長，在每一集不同的關卡中，一起進行挑戰、收集徽章，收集的徽章數愈多，也就代表著朝酷客科學大師的目標更進一步喔! 每周三來認識世界《我的世界好朋友》來囉~ 認識咫尺天涯的國家，培養出真正的「國際觀」。「我的世界好朋友」節目期盼透過有趣的搭飛機旅遊構想，以趣味性、豐富性及多元性的單元設計，建立世界的概念，拓展看世界的眼光。每集介紹一主題國家，讓小朋友與國家產生連結，透過搭乘飛機旅遊的概念，從機長廣播、導遊導覽、當地人互動及特色物產認識，將各國地理、人文、生活習俗及特產(紀念品)做深入淺出的說明及介紹喔! ------ 第八季來囉~ 《地球探險號》地球很大,一輩子都走不完.... 想快速了解我們所居住的這個星球嗎? 歡迎跟著地球探險號一起出發進行有趣的地球遊歷! 準備物品: 耳朵跟好奇心探險領隊: 燕柔姊姊(主持人) 準備好了嗎?呼朋引伴出發囉! 《i動物進行式》全新一季~ 從對孩子極具魅力的「動物世界」著手，以有趣的遊戲、動聽的故事，讓兒童以輕鬆的方式，走入動物花花世界，經由趣味、多變的手法包裝科普知識，讓兒童從認知、關心到點燃對於科學的熱情和興趣。 ----- 【2024兒童月特輯】 4月3日花蓮發生規模7.2強震，全臺幾乎都感受到了令人震懾的大自然力量，除了地球本身的變化影響我們的生活外，宇宙天體的運行也會對地球的潮汐、陸地、生態系統等有所影響，今天起一連五天播出的2024兒童月特輯就讓我們一起來探索宇宙，用多元有趣的方式學習天文知識喔! ----- 第7季兒童科普節目二月即將推出囉~ 《古的科學道館》(主持人:唐妮姐姐)希望能帶領小朋友透過廣播跨越時空，認識在他們尚未出生的古代，這些古人們是如何將科學、技術、工程、藝術、數學等跨領域知識運用到生活中，從而發想、創造、解決他們日常所面臨的問題與挑戰，並藉由節目中遊戲式的引導與介紹，重新認識、了解、欣賞與尊重獨特的原住民族傳統文化及古代生活智慧科學，期待小朋友都能通過節目設計的關卡，成為「古的科學大師」，並且一同發現這些「古的」但「Good」的生活科學。《好好吃大作戰》(主持人小茱姐姐)節目單元規劃「好吃雷達站」、「食力A計畫」、「FE大進擊」及「安心補給站」等。節目內容包括食農教育的「農業生產與安全」、「農業與環境」、「飲食與健康」「飲食消費與生活」、「飲食習慣」及「飲食文化」六大領域為取材依據，設計活潑有趣單元，傳遞具深度及廣度的食農教育兒童節目。 ---- 「生活科學小達人」食衣住行樣樣行，生活處處有科學，生活科學小達人節目系列節目將帶同學深入了解食農與科學之間的聯繫。我們將知道食品不僅僅是在超市購買的產品，它背後涵蓋整個生產過程中有的科學知識與環境的影響。從探索種植食物的過程到如何控制病蟲害，友善環境的農耕選擇、科學技術的協助開發、創新研究的耕作方法、肥料選擇與使用的抉擇、除蟲灌溉與植物保護…。與兒童一起探索食農科學知識，並帶領孩子實踐健全的飲食生活、了解土地、支持在地農業，進一步關懷自然與環境，成為國小學童生活科學延伸學習的最佳選擇。「i動物進行式」從對孩子極具魅力的「動物世界」著手，以有趣的遊戲、動聽的故事，讓兒童以輕鬆的方式，走入動物花花世界，經由趣味、多變的手法包裝科普知識，讓兒童從認知、關心到點燃對於科學的熱情和興趣。 Powered by Firstory Hosting

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